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兰州日报数字报-兰州新闻网

2019/06/06 23:36

  【本报讯】(兰州日报全媒体记者周言文石雨涵)3月6日,一场以“古丝路漫溢咖啡醇香”为主题的咖啡分享会在星巴克臻选TM兰州中心店内举办。本次分享会特▲●…△邀了□◁兰州本土知名作家韩松落、低苦艾乐队和兰州咖啡爱好者,共话咖啡文化。

  在分享会现场,来自星巴克的“黑围裙”咖啡大师首先讲解了从种子到一杯咖啡的过程,并且结合世界咖啡种植地图、咖啡种类、烘焙工艺、品尝风味等多个◇…=▲方面,在现场打磨咖啡豆,将一杯杯冒着热气醇香的咖啡带给了在场的每一位。

  花香馥郁的埃塞俄比亚庄园卡永★-●=•▽山、果香清甜的尼加拉瓜马拉卡杜拉、口感醇厚的哥伦比亚奇异吉拉尔多、层次丰富的日晒巴西里奥韦尔迪庄园,这些极具代表性的★△◁◁▽▼咖啡豆,经过◇•■★▼咖啡大师的手◆●△▼●工制作,熟练运△▪▲□△用手冲、虹吸、法压等多种精致●煮制•☆■▲方式,将每一款咖啡的独特魅力充分展现出来。在品尝▼▲咖啡的同时,咖啡大师还为大家分享了每一款咖啡背后关于家庭、种植农和社区的人文故事。

  作家韩松落在现场也分享了自己的感受:咖啡不止是一杯饮品,更是一种生▪…□▷▷•活方式,它承载着世界各地迥然不同而又彼此融合的文化与历史记忆。当我们在品尝咖啡的时候,通过不同的冲煮方式,感受不同的咖啡风味,实际上也是在体验不同的文化,用味觉感受一次文化的共鸣和认同。

  此外,在分享会现场,记者还发现与常见的星巴克“绿○▲-•■□围裙”不同的是,店内的咖啡师们大多都系着专属于星巴克认证咖啡大师的黑色围裙,这代表他们是经过长期严格培训、行业最终认证的优秀咖啡师。

  “这是星巴克旗下‘星巴克臻选’品牌首次进驻西北三省。在这里,我们将选用每一季都限时限量的臻选咖啡豆,采用更易于交流的开放式臻选咖啡吧台设计,让兰▪▲□◁州的咖啡爱好者们能够在家门口,与我们的咖啡大师★▽…◇面对面零距离交流,让喝咖啡变得更慢一点、更有趣一点,更深入地享受这一杯臻选咖啡体验。”星巴克中国中西区公共◇=△▲传播负责△▪▲□△人对记者说道。

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